BBQ är inget verb, det är kött

NEW YORK I lördags var jag bjuden på BBQ hos vänner i Brooklyn. Ni kan ju tänka er vad som hände med den – inställt på grund av regn.
Evenemanget flyttades till söndagen – men det var regn(risk) då med, så nu blir det istället den 4 juli. Och då är inte jag här.
Trist, för jag hade verkligen sett fram emot det och har inte varit på BBQ-kalas på tid och evighet (och inte på så många överhuvudtaget här i USA). Men You Tube och några snubbar från North Carolina bjuder på en liten exposé av traditionerna i södra USA (via Jens Linder)...

...och här i New York finns förstås massor av urban bbq-ställen (som jag borde skriva en text om någonstans) och här i Harlem finns Dinosaur som jag får lust att gå till genast! (Fast möjligen för att äta fisk och inte kött.)

/Gunilla